صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / عجينة كلاج للحلويّات / طريقة عجينة الكلاج

طريقة التحضير / عجينة كلاج للحلويّات / طريقة عجينة الكلاج

  • نخلط جميع المكوّنات، ونعجنها بالماء الدافئ حتّى الحصول على عجينة ليّنة وملساء.
  • نقطّع العجين إلى كراتٍ صغيرة، ونُغطّيها ونتركها حتى ترتاح مدّة ساعة من الوقت.
  • نرشّ النشا على السطح المُراد فرد العجينة عليه.
  • نفرد قطع العجين فوق النشا، ونرشّ النشا على وجه القطعة أيضاً.
  • نفرد القطع باستخدام النشابة، ونضعها فوق بعضها، ومن المهم استخدام النشا عند فرد كلّ قطعة حتى تصبح رقيقة.
  • نفرد قطع العجين مرّةً أخرى باستخدام النشابة حتّى نحصل على عجينة رقيقة وأكبر حجماً.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)