صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / الكيك المخطط / طريقة عمل كيك مخطط

طريقة التحضير / الكيك المخطط / طريقة عمل كيك مخطط

  • نضع كلّاً من البيض، والفانيلا، والخل، والملح، في وعاءٍ عميقٍ ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف السكر ونخلط مرةً أخرى حتّى نحصل على مزيجٍ كريمي.
  • نضيف كلّاً من الزيت، والحليب ونخلط جيداً.
  • ننخل الدقيق مع البيكنج باودر ونضعهما في وعاءٍ آخر.
  • نضيف المكوّنات الجافة إلى المكوّنات السائلة.
  • نخلط المكوّنات جيداً باستخدام ملعقةٍ خشبية، أو خلاطٍ يدوي.
  • نقسم الخليط إلى قسمين متساويين.
  • نحتفظ بأحد القسمين جانباً.
  • نضيف الكاكاو وماء المور إلى القسم الثاني ونخلط جيداً.
  • ندهن قالب كيك مدور ومفتوح من المنطقة الوسطى بالقليل من الطحينية ثمّ نضع قسماً من المزيج الأبيض، ثمّ القليل من مزيج قسم الكاكاو.
  • نكرر العملية حتّى ننتهي من الخليطين.
  • ندخل القالب إلى فرن مسخنٍ مسبقاً على حرارة لا تقلّ عن 180 درجةً مئويةً ثمّ نضعه على الرف المتوسط.
  • نخبزه حتّى ينضج ثمّ نتركه قليلاً حتّى يبرد.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)