طريقة التَّحضير / كِيك المَادلين بِنَكهةِ الوَرد / طريقة عمل مادلين كيك
- وضع البيض في وعاءٍ عميق وإضافة السُكّر مع الخفق جيداً.
- إضافة نكهة الورد إلى المكوّنات مع الخلط.
- إضافة الفانيلا وبرش الليمون، ثمّ خلط المكوّنات جيداً.
- إضافة العسل والبيكنج باودر إلى الخليط مع التقليب.
- إضافة الطحين مع التقليب، ثمّ يتم إضافة الحليب والزبدة وخلط المكوّنات حتى يتشكَّل خليطاً متجانساً.
- صب الخليط في قوالب المادلين صغيرة الحجم والمَدهونة بِالزيت.
- خَبز قوالب المادلين في فُرن مُحمَّى مُسبقاً على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئويَّة لمدَّة عشرين دقيقة.
- إخراج القوالب مِن الفرن ونقلها إلى الرف الشبكي حتى تبرد.
- إذابة الشوكولاتة في قدر على النار.
- تغميس طرف قطع المادلين في الشوكولاتة.
- ترتيب قطع المادلين في طبق تقديم مناسب وتقديمها بجانب الشاي أو أي مشروب ساخن حسب الرغبة.