طريقة التّحضير / حليب جوز الهند المنزلي سهل التحضير / كيفية تحضير حليب جوز الهند
- تسخين أربعة أكوابٍ في قدر دون أن تصل إلى درجة الغليان.
- وضع كوب ونصف إلى كوبين من برش جوز الهند في وعاء الخلاط الكهربائي.
- إضافة الماء الساخن إلى برش جوز الهند على دفعات، وتشغيل الخلاط على سرعة عالية لدقائق معدودة حتى الحصول على سائل غليظ بقوام كريمي.
- تثبيت مصفاة شبكية على وعاء عميق، ثم سكب حليب جوز الهند على المصفاة للتخلّص من الأجزاء الصغيرة الصلبة.
- إعادة تصفية جوز الهند مجدداً وذلك بعَصره في طبقات عدّة من قماش صنع الجبنة لإزالة أي بواقي من برش جوز الهند.
- شُرب حليب جوز الهند مباشرة بعد إعداده، أو تخزينه في قارورة ماء زجاجية فارغة وحفظه في الثلاجة لمدّة لا تتجاوز أربعة أيام وذلك لطعم ومذاق ألذ.
- رج القارورة قبل شرب حليب جوز الهند؛ وذلك لأن قشدة الحليب الكريمية تكون عائمة على الوجه بسبب البرودة أثناء تخزين الحليب في الثلاجة.
تعليقات (0)