طريقة التحضير / فطيرة الباستا فلورا اليونانية / طريقة عمل الباستا فلورا
- انخلي الطحين مع البايكينغ باودر، ثم اخفقي الزبدة مع برش البرتقال، والسكر، حتى يصبح قوام المزيج كريمياً.
- أضيفي البيضة الواحدة تلو الأخرى إلى خليط الطحين مع الماء.
- اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ولكن احذري من زيادة العجن، غطي العجينة واتركيها لمدّة نصف ساعة.
- سخني الفرن بدرجة حرارة مئة وخمسٍ وسبعين.
- افردي ثلثي مقدار العجينة في صينية الفطيرة، ثم وزعي كمية المربى فيها بشكلٍ بتساوٍ.
- افردي كمية العجينة المتبقية ثمّ قطّعيها إلى شرائط بالطول، زيّني الفطيرة بشرائح العجينة على شكل مربعاتٍ متشابكة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة، أو إلى أن تتحمّر.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لمدّة ساعة وقدّميها.
تعليقات (0)