حلى طبقات / طرق عمل حلى صينية / طريقة عمل حلى صينية

المكوّنات:

• كوب من البسكويت السادة.
• نصف كوب من كلّ من: الجوز واللوز المقشر.
• مئة غرام من الزبدة المذوّبة.

مكوّنات الطبقة الثانية:

• مئة وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
• ملعقة صغيرة من الجيلاتين المذوّب بكمية قليلة من الماء الفاتر.
• مئتا غرام من الحليب المكثف والمحلى.
• علبة من القشطة.

مكوّنات الطبقة الثالثة:

• كوب من الكريمة السائلة المغلية.
• كوب من حبيبات الشوكولاتة السوداء.

طريقة التحضير:

• نطحن البسكويت مع الجوز واللوز ناعماً، ونضعهم في وعاء.
• نضيف إليهم الزبدة، ونحرك جيداً المكوّنات حتى تتداخل.
• نفرد المزيج في قاع صينية، ونضعها داخل الثلاجة في الرف العلوي حتى تتماسك.
• نخفق الجبن الكريمي في وعاء مع القشطة، والحليب المكثف المحلى.
• نضيف الجيلاتن المذوّب، ونخفق مرة أخرى.
• نسكب المكوّنات فوق طبقة البسكويت، ونعيد الصينية إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات.
• نذوّب حبيبات الشوكولاتة السوداء بالكريمة المغلية، ونسكبهما فوق طبقة الجبن.
• نترك الحلى داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك جيداً.