طريقة التحضير / تحضير كبسة الفطر / طريقة تحضير أرز بالخضار المشكلة
- ينقع الأرز في ماء دافىء مدّة 30 دقيقة.
- يوضع القليل من الزيت في قدر متوسط الحجم، ثمّ يضاف له البصل، والثوم، وتقلّب المكوّنات حتّى تذبل.
- يضاف الفطر ويقلّب حتى يصبح طرياً.
- يضاف البهار والملح، والفلفل الأسود، ويقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
- يضاف الأرز، ويغمر بمرقة الدجاج، ثمّ يغلق القدر على نار هادئة لمدّة نصف ساعة حتّى يطهى الأرز جيداً.
- يوضع الأرز بطبق التقديم ويزين الطبق باللوز والصنوبر المقليَّين.
تعليقات (0)