صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التَّحضير / أرز بالعدس والحمص / طريقة عمل مجدرة الأرز والعدس

طريقة التَّحضير / أرز بالعدس والحمص / طريقة عمل مجدرة الأرز والعدس

  • غسل الأرز عدة مرات في الماء ثم نقعه في الماء الدافئ المملح لمدة ثلاثين دقيقة.
  • وضع الزيت في قدر ووضعه على نار متوسطة ليسخن ثم إضافة البصل والثوم وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • إضافة الفلفل الحار، الملح، الفلفل، الكمون، الكركم، العدس والحمص وتقليب المكونات على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
  • إضافة كوبين من الماء وترك القدر على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج ويتشرب معظم الماء.
  • إضافة المرق وتركه يغلي بقوة ثم إضافة الأرز وتركه يغلي بقوة لمدة دقيقتين ثم تغطية القدر وتركه لمدة خمس وعشرين دقيقة على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)