طريقة التحضير / فطيرة بالتفاح والقرفة / طريقة عمل حلويات للدايت
- نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
- نضع الزبدة، والجبنة، ونصف مقدار السكر، والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نخفقهم على سرعة متوسّطة، لمدّة لا تقلّ عن الأربع دقائق.
- نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
- نضع الباكينغ باودر، والدقيق، وملح الطعام في وعاء مجوّف، ثم نخلطهم جيداً، ونضيفهم إلى خليط البيض، ونستمرّ بالخفق البطيء حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف كمية السكر المتبقية، والقرفة ونخفقهم جداً.
- نضع ملعقتين كبيرتين من الخليط السابق فوق التفاح ونخلطهم جيداً.
- نضيف خليط القرفة والتفاح إلى الخليط ونستمرّ بالخفق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
- نختار صينية مناسبة، ونسكب فيها الخليط، ثم ندخلها إلى الفرن لمدّة لا تقل عن الساعة.