صفحة - تغذية ومطبخ - ستروغونوف الفطر / وصفات ذات سعرات حرارية قليلة / وصفات ذات سعرات حرارية قليلة

المكوّنات:

  • أربعمئة وخمسون غرام من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • سنّان من الثوم المهروس.
  • فصّ من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • مئة غرامٍ من الكريمة الحامضة.
  • مكعب من مرق الدجاج المذوب بمئة غرام من الماء.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.


طريقة التحضير:

  • وضع زيت الزيتون والفطر في قدر كبير على حرارة متوسطة، مع التحريك الجيد باستخدام ملعقة خشبيّة.
  • ترك المكوّنات على النار لمدّة دقيقة واحدة، حتّى تنضج جيداً.
  • إضافة البصل، والثوم، والتحريك مرة أخرى، حتّى تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض.
  • ترك الخليط الناتج على النار، حتّى تذبل المكوّنات.
  • إضافة الثوم، والكريمة الحامضة، ومرق الدجاج، والبقدونس المفروم.
  • خلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض، للتماسك التام.
  • إضافة الملح والفلفل الأسود.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !