صفحة - تغذية ومطبخ - المكوّنات / طريقة عمل برياني اللحم العراقي / طريقة عمل برياني اللحم العراقي

المكوّنات / طريقة عمل برياني اللحم العراقي / طريقة عمل برياني اللحم العراقي

  • كيلوغرام من قطع اللحم متوسطة الحجم.
  • ثلاثة أكواب من الأرز المغسول.
  • حبتا بصل مفروم ناعماً.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • علبة من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من الكاري، وبهارات البرياني.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • ست حبات من الهال.
  • ثلاثة أعواد من القرفة.
  • أربع ورقات لورا.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة النباتي.
  • ماء بحسب الحاجة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)