طريقة التحضير / الجريش السعودي / طريقة عمل الجريش بالدجاج
- تقليب البصل المفروم في الزّيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة إلى أن يُصبح لونه ذهبياً.
- إضافة الدجاج وتقليبه مع البصل حتى ينضج الدجاج، ثمّ إضافة اللبن.
- إضافة الحليب، والماء، والجريش، وتخفيف الحرارة وطبخ الجريش على نارٍ هادئة حتّى ينضج.
- إضافة الملح، والفلفل الأسود، والزّبدة، وعصير الليمون، وتحريك الجريش وتركه لمدّة خمس دقائق.
- تزيين الجريش بالفلفل الأحمر الحار.