صفحة - تغذية ومطبخ - ملاح النعيمية / المطبخ السوداني / عمل ملاح النعيمية

ملاح النعيمية / المطبخ السوداني / عمل ملاح النعيمية

المكوّنات:

  • حبتان من البصل مُقطّعتان إلى شرائح.
  • حبتان من الطماطم مُقطّعتان إلى شرائح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • علبتان كبيرتان من الزبادي.
  • كوبان من اللبن.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الزيت النباتيّ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل.


طريقة التحضير:

  • نُسخّن الزيت في مقلاة على النار، ونقلي شرائح البصل به.
  • نُضيف شرائح الطماطم إلى البصل، ونحرّك.
  • نُضيف البهارات حسب الرغبة.
  • نُضيف كلاً من الصلصة، وزبدة الفول السوداني، ونُحرك المكّونات على نار هادئة إلى أن تتماسك.
  • نرفع الخليط عن النار، ونتركه إلى أن يبرد، ثم نُضيف إليه كلاً من الزبادي، واللبن، والدقيق.
  • نضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً.
  • نضع الخليط مرّة أخرى على نار هادئة، ثم نُحركه إلى أن يصبح ثخيناً، ونُضيف إليه كلاً من الملح، والثوم، ونتركه إلى أن يبرد، ثم نقدمه.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)