صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة تحضير العجينة / الصفيحة الشامية / طريقة عمل الصفيحة باللحمة

طريقة تحضير العجينة / الصفيحة الشامية / طريقة عمل الصفيحة باللحمة

  • نضع في وعاء العجانة الكهربائية كلاً من: الطحين، والخميرة، والسكر، والملح، والحليب، ووالباكينج باودر، والزيت النباتي، والماء، ثم نُشعل العجانة على سرعة هادئة حتى تتشكل لدينا عجينة، ويمكننا أن نعجنها باليدين ولكنها تحتاج لوقت وجهد.
  • ندهن وعاءً بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم نضع فيه العجين ونغلفه جيداً بكيس نايلون لنمنع دخول الهواء للعجينة ليتضاعف حجمها، ثم نضع الوعاء في مكان دافئ ونتركه لساعة كاملة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)