صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / الكبة المبرومة المشوية / طريقة عمل الكبة المشوية الشامية

طريقة التحضير / الكبة المبرومة المشوية / طريقة عمل الكبة المشوية الشامية

  • نقع البرغل في الماء ليطرى قليلاً، ثمّ خلطه مع كلاً من: البهارات، واللحم، والبصل.
  • وضع نصف كمية من لحم الخاروف في السمنة والعمل على تنشيف مائها بالكامل، ثمّ تتبيلها بكلاً من: البهارات، وجوزة الطيب، والفلفل، والملح. ثمّ إعادة خلطها باللحم الني المتبقي.
  • فرد اللحم المفروم بالبرغل على ورق ألمنيوم، ثمّ حشيها باللحمة المنشفة والمخلوطة باللحمة النية.
  • إضافة الفستق عليها، ثمّ لفها على شكل رول.
  • وضع الكبة في صينية عليها القليل من السمن، ووضعها بالفرن مع تغطيتها بالسمن كل عشر دقائق لتنضج.
  • تقديم الكبة ساخنة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)