طريقة تطبيق البسطيلة / طريقة إعداد بسطيلة صغيرة / كيفية تحضير بسطيلة صغيرة
- أحضري صينيّة خاصّة بالفرن وإدهنيها بقليلٍ من الزّبدة .
- أحضري البسطيلة وابدأي بفرش ورقاتها في الصّينيّة وتأكَّدي من دهن كل ورقة بالزّبدة ، واحرصي على أنّ تكون نصف أوراق البسطيلة داخل الصّينيّة والنّصف الآخر خارج الصّينيّة حتّى يتم تغطيتها بعد وضع الحشوة .
- بعد الإنتهاء من فرش عجينة البسطيلة في الصّينيّة ، ضعي أولاً طبقة من الدّجاج المفتَّت ، ثمّ أضيفي طبقة رقيقة من الزّبدة .
- أضيفي خليط المرق والبيض كطبقة ٍثانية وإدهني طبقةً رقيقة من الزّبدة .
- ضعي اللّوز مع السُّكر في آخر طبقة وادهني طبقةً خفيفة من الزّبدة .
- إبدأي بردِّ رقاقات البسطيلة وضعي بعض من الرّقاقات على الوجه حتّى تتغطّى كاملاً ، وإدهنيها بالزّبدة .
- أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 45 دقيقة وحمِّريها من أعلى وزيِّنيها بالأعشاب العطرية وقطّعيها وقدّميها ساخنة .
- يمكنك عمل قطعٍ صغيرة من البسطيلة بوضع رقاقتين من البسطيلة في وعاءٍ صغير ويتم حشوها بالطّبقات الثّلاثة ولفِّها وخبزها وتحميرها بالفرن وتُزيّن بالأعشاب .
تعليقات (0)