صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / سمبوسة حلوة باللوز / أفضل عجينة بف للسمبوسة

طريقة التحضير / سمبوسة حلوة باللوز / أفضل عجينة بف للسمبوسة

  • وضع اللوز في وعاء الخلاط وفرمه ناعماً، ثمَّ إضافة كلٍ من: الزعفران، والعسل، وجوز الهند، والسكر، والهيل وخلط المكونات معاً.
  • تقطيع العجينة بالطول للحصول على أشرطة رفيعة أو عمل سمبوسة كبيرة الحجم وبالإمكان استعمال عجينة البقلاوة.
  • وضع ملعقة صغيرة من الحشو على طرف العجينة ثمّ لف العجينة على شكل مثلث إلى أن يتم الوصول إلى طرف العجينة.
  • وضع الطحين في كوب صغيرثمّ إضافة كمية قليلة من الماء للحصول على عجينة سائلة.
  • وضع كمية قليلة من العجينة السائلة على طرف السمبوسك لإلصاقها.
  • تسخين الزيت في مقلاة عميقة ثمَّ وضع حبات من السمبوسك في الزيت وقليها إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي ثمَّ إخراجها ووضعها في مصفاة.
  • وضع القطر في طبق عميق ثمَّ وضع السمبوسة في القطر وتركها لمدة دقيقة ثمَّ وضع السمبوسك في مصفاة للتخلص من القطرالزائد.
  • وضع السمبوسة في طبق التقديم ورش الفستق الناعم ثمَّ تقديمها.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)