صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التَّحضير / شوربة العدس والأرز / طريقة عمل طشة العدس

طريقة التَّحضير / شوربة العدس والأرز / طريقة عمل طشة العدس

  • وضع قدر على النار المتوسطة وإضافة الزيت وتركه حتى يسخن.
  • إضافة النقانق إلى الزيت والتقليب حتى يتحمر.
  • رفع النقانق من القدر وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • قلي البصل، والكرفس، والجزر في قدر حتى يصبح لون الخضار ذهبيًا.
  • إضافة الفلفل الحار، بذور الكمون، البابريكا، والزعتر، والتقليب حتى تمتزج البهارات مع الخضار.
  • إعادة وضع النقانق إلى القدر وإضافة العدس، والأرز مع التحريك جيدًا.
  • إضافة المرق إلى المزيج وتركه حتى يغلي.
  • التتبيل حسب الرغبة بالفلفل الأسود، والملح.
  • تغطية المزيج والطهي على نار هادئة لمدّة نصف ساعة مع التحريك عدة مرات.
  • رفع الغطاء وإضافة أوراق السبانخ والطهي حتى تذبل.
  • سكب الحساء في طبق ثمّ تقديمه ساخنًا.
انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)