صفحة - تغذية ومطبخ - المكوّنات / ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكة / طريقة عمل الملوخية الناشفة

المكوّنات / ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكة / طريقة عمل الملوخية الناشفة

  • كيلوغرام من الملوخية المجففة.
  • دجاجتان صحيحتان.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
  • حبات من المستكة -حسب الرغبة-.
  • حبات من الهال -حسب الرغبة-.


مكوّنات الدجاج والفريكة:

  • أربعمئة غرامٍ من الفريكة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من: الكركم، القرفة، الشطة البودرة، الزيت النباتي.
  • الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.


مكوّنات التقلية:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)