صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / يخنة لحم البقر / طريقة عمل يخنة اللحم

طريقة التحضير / يخنة لحم البقر / طريقة عمل يخنة اللحم

  • نضع الزيت في قدر واسع ثم نضعه على النار ونضيف له اللحم، والملح، والفلفل ونقلب حتى يأخذ اللحم لون ذهبي.
  • نرفع اللحم من القدر ونضع الزبدة، والبصل، والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
  • نضيف معجون الطماطم ونقلب، ثم نعيد اللحم ونقلب.
  • نرش الدقيق ونسكب المرق ونقلب حتى يغلي المرق، ثم نضيف البقدونس والزعتر وورق الغار.
  • نترك المكونات على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم، ثم نضيف الطماطم والكرفس والجزر ونقلب.
  • نترك المكونات على النار حتى تصبح الصلصة سميكة.
  • نقدم يخنة اللحم البقري مباشرة مع الأرز الأبيض.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)