صفحة - تغذية ومطبخ - عمل فاصولياء بصلصة الطماطم / الفاصوليا / كيفية عمل مرقة الفاصولياء

عمل فاصولياء بصلصة الطماطم / الفاصوليا / كيفية عمل مرقة الفاصولياء

المكوّنات:

  • ثمانمئة غرام من الفاصولياء.
  • مئتا مليلتر من البندورة المهروسة.
  • نصف كأس من زيت الزيتون.
  • سنان من الثوم.
  • حبّة من البصل المقطّع على شكل مكبّعات.
  • كأس من الماء.


طريقة التحضير:

  • ننقع الفاصولياء في الماء لمدّة لا تقل عن ساعتين، ثمّ نصفّيها.
  • نسلق الفاصولياء في قدر مفتوح على النار.
  • نصفّي الماء بعد أن يتبخّر الماء، ثمّ نشطفها بالماء البارد.
  • نسخّن في مقلاة على النار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونقلي بها البصل والثوم حتى يذبلا.
  • نضيف إلى القدر الفاصولياء، والبندورة، ثمّ نطهي المكوّنات حتى تغلي البندورة المهروسة.
  • نسكب الكمية المتبقيّة من زيت الزيتون فوق القدر، ثمّ نحرّك المكوّنات لمدّة عشرين دقيقة، ونقدّمه مباشرةً.


تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !