المكوّنات / يخنة الحمص المغربيّة / طريقة عمل يخنة الحمص السورية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- فصان مفرومان من الثوم.
- جزرة مقطعة إلى مكعّبات صغيرة.
- حبة من الفلفل الحلو الأحمر مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
- عودان من الكرفس مقطعان لقطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من بهار الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- كوب ونصف من المرق.
- كوب من مفروم البندورة.
- كوبان من الحمص المسلوق.
- حبة من الكوسا، مفرومة لقطع صغيرة.
- نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
تعليقات (0)