صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / لفائف المسخن بالتوست / طريقة عمل مسخن الدجاج رولات

  • إزالة الحواف البنيّة لشرائح الخبز باستعمال سكّين منشارية.
  • مَد شرائح الخبز لِتصبح رقيقة باستعمال النشّابة.


تحضير الحشو:

  • وضع الدجاج والبصل والسماق والملح والفلفل والصّنوبر في طبق عميق ثمّ تقليب المواد لتختلط باستعمال ملعقة بلاستيكيّة عريضة.
  • وضع الزّبادي في طبق ووضع السمّاق في طبق واسع آخر.
  • أخذ مقدار ملعقة صغيرة من الحشو ووضعها على طرف شريحة الخبز ومن ثمّ لف الخبز على الحشو مع الضغط بخفّة إلى أن يتم الحصول على لفافة متماسكة.
  • قطع كل لفافة إلى نصفين باستعمال سكين حادة ثمّ مسك طرف اللفافة وغمسها في اللّبن ثمّ في السمّاق وغمس الطرف الثاني للُّفافة في اللّبن ثمّ في السمّاق.
  • وضع لفائف المسخّن السريعة في طبق للتقديم وتقديمها مباشرة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !