طريقة التّحضير / برغل باللحم / كيفية تحضير البرغل
- وضع قطع اللحم في قدر عميق بدون إضافة الزيت.
- إضافة الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الكركم، صلصة الطماطم والبصلة، وترك اللحم على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
- إضافة البرغل، البازيلاء، الحمص والبطاطس، ثمّ يتم إضافة الماء.
- ترك القدر يطهى على درجة حرارة منخفضة لمدّة ثلاثين دقيقة، ثم يتم نقل المكوّنات إلى طبق زجاجي مناسب للفرن.
- إدخال الطبق إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى تتحمّر المكوّنات وتستوي تماماً.
- إخراج الطبق من الفرن وتقديمه مباشرة.
تعليقات (0)