صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / الفرنش فرايز الأمريكية / طريقة عمل الفرنش فرايز

طريقة التحضير / الفرنش فرايز الأمريكية / طريقة عمل الفرنش فرايز

  • وضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على حرارة عالية ليسخن جيداً، ووضع وعاء عميق جانباً فيه كميّة من الماء البارد.
  • فرك البطاطا تحت الماء البارد، ثمّ تقطيعها إلى قطع طوليّة سميكة نوعاً ما ووضعها مباشرةً في وعاء الماء البارد.
  • وضع البطاطا على دفعات في المقلاة لقليها على حرارة عالية لمدّة خمس دقائق، ثمّ تصفيتها من الزيت الزائد على ورق المطبخ.
  • وضع البطاطا المقلية في طبق التقديم، ثمّ رشها بكمية مناسبة من الملح.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)