صفحة - تغذية ومطبخ - الدجاج مع الكاجو والخضار المقلية / وصفات سهلة وسريعة / وصفات سهلة وسريعة

الدجاج مع الكاجو والخضار المقلية / وصفات سهلة وسريعة / وصفات سهلة وسريعة

مكوّنات الصلصة:

  • 750 مل من الماء.
  • ثلاث ملاعق طعام من طحين الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصلة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم الطازج.
  • ملعقة صغيرة من صلصلة الفلفل الحلو.
  • مكعبا ماجي.


مكوّنات الخضار:

  • نصف كيلو من صدر الدجاج المقطع على شكل شرائح.
  • ملعقتان زيت نباتي للقلي.
  • مئة غرام من البروكلي المقطع.
  • مئة غرام من الفطر المقطع.
  • نصف كأس من الكاجو المحمّص غير المملح.
  • حبّة متوسطة الحجم من البصل وتقطّع إلى مكعب متوسّط الحجم.
  • مئة غرام من الفليفلة الحلوة الصفراء ومائة غرام من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعات بشكل المكعب المتوسط الحجم.


طريقة التحضير:

  • نضع مكوّنات الصلصلة في مقلاة، ونضعها على النار ونتركها، حتّى تغلي مع الاستمرار في التحريك، وتبقى على النار حتّى تتكاثف.
  • نحضّر مقلاة كبيرة الحجم ونضعها على النار، ونضع الزيت ليحمى، ثمّ نضع شرائح صدر الدجاج ونقوم بقليها حتّى تكسب اللون الذهبي المائل إلى اللون البني.
  • نقوم بوضع كافة أنوع الخضار المذكورة في لائحة المقادير ونحركها لمدة دقيقتان، ثم نسكب الصلصة الجاهزة المغلية فوق مزيج الخضار والدجاج، وتركها على النار حتّى تغلي لمدّة دقيقة، ثمّ نضيف الكاجو ونحركها.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)