صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / فلافل الحمص / أفضل خلطة فلافل

طريقة التحضير / فلافل الحمص / أفضل خلطة فلافل

  • خلط الحمص مع الثوم، البصل، الكزبرة، الفلفل الأخضر والبقدونس وتتبيل جميع المكونات بالملح ثمّ فرم المزيج فوراً باستخدام فرامة اللحم بعد وضع قالب الفرم الناعم.
  • مزج جميع المقادير الباقية مع مزيج الحمص.
  • وضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة قبل قليه.
  • تشكيلها حسب الرغبة أو باستعمال قالب فلافل.
  • تزيين الأقراص بالسمسم حسب الرغبة وقليه بالزيت الغزير بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حتى اكتسابها اللون الذهبي وتصبح مقرمشة وتقديمها مع المخلل والطحينة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)