صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / قلوب الدجاج بالبطاطا / طريقة طبخ قلوب الدجاج

طريقة التحضير / قلوب الدجاج بالبطاطا / طريقة طبخ قلوب الدجاج

  • قطعي القلوب من المنتصف ونظّفيها من الدم المجمد وضعيها في مصفاة، بعد الانتهاء من عملية التنظيف واغسليها بالماء جيداً مع الخل الأبيض ثم نضعها جانباً.
  • قطعي البطاطا إلى مكعبات واغسليها ثمّ اسلقيها بالماء مع ملعقة كبيرة من الزيت وملح، ثم صفيها واتركيها لتبرد.
  • قطعي الفلفل الرومي والفلفل الحار والبصل إلى شرائح.
  • ضعي مقلاة على نار متوسطة مع القليل من الزيت النباتي وضعي القلوب بها وقلبيها ورشي عليها جميع البهارات وغطيها وقلبيها من فترة لأخرى.
  • ضعي الخضراوات ووقلبيها جيداً، وأضيفي البطاطا في آخر دقائق حتى لا تنهرس ثم تقدّم.
انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)