صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التّحضير / الملوخية / طريقة عمل ملوخية بالدجاج

طريقة التّحضير / الملوخية / طريقة عمل ملوخية بالدجاج

  • غسْل أوراق الملوخية بشكلٍ جيد، ثم يتمّ تجفيفها.
  • تقليب صدر الدجاج في الزيت في وعاء على النار، إلى أن ينضج قليلاً.
  • تقليب البصل، الثوم والبهارات معاً في وعاء آخر على النار، إلى أن يذبل البصل.
  • وضع الملوخية فوق خليط البصل، وتقليبها جيداً إلى أن تُصبح نصف مطبوخة.
  • إضافة الكزبرة الطازجة، الفلفل الأخضر وعصير الليمون، وتقليب المكونات معاً.
  • إضافة الماء، ثم تغطية الملوخية، وتركها تُطهى على نارٍ خفيفة مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
  • وضع صدر الدجاج فوق الملوخية، وتركها تُطهى على نار خفيفة مدة خمس دقائق إضافية.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)