حساسية الفول / حساسية الفول

تحدث حساسية الفول عندما يتفاعل نظام مناعة الشخص بطريقةٍ غير ملائمة مع الفول، ممّا يُحفز على إنتاج الأجسام المضادة لهذا الغذاء. يمكن أنّ يكون الشخص المصاب بحساسية الفول مصابًا أيضاً بحساسية تجاه أنواع أخرى من البقوليات، مثل: الصويا، والحمص، والعدس وغيرها. ويمكن أنّ تظهر أعراض الحساسية بشكلٍ سريع، وقد تشمل الأعراض: الطفح الجلديّ في أيّ مكان على الجسم، أو الشعور بوخز، أو حكة في الفم. وفي بعض الحالات النادرة قد تظهر أعراض خطيرة، وفيما يأتي أهم هذه الأعراض:

• تورم في الوجه، والحلق، والفم.
• صعوبة في التنفس.
• ربو شديد.
• ألم في البطن، والغثيان، والقيء.
• الحساسية المُفرطة التي تؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم، ممّا قد يؤدي إلى الانهيار وفقدان الوعي، وفي حالات نادرة يمكن أنّ تضل للوفاة.