صفحة - تغذية ومطبخ - المكوّنات / اللَّحم بعجين على الطريقة اللبنانيّة / طريقة عجينة اللحم بعجين

العجين:

  • ثمانية أكواب من الطَّحين.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافَّة مذابتان في نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
  • نصف كوب من الزيت النباتيّ.
  • ملعقة صغيرة من الملح، ومن السُكر.

اللَّحم:

  • كيلو غرام من اللَّحم المفروم فرماً ناعماً.
  • اثنان كيلو غرام من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
  • كيلو غرام من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم، ومن دبس الرمان.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المُقطَّع إلى قطع صغيرة جدّاً.
  • ثلاث حبّات من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحارّ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !