صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة تحضير أرز الحميس المبهر / طريقة تحضير حميس اللحم= / طريقة حميس اللحم

طريقة تحضير أرز الحميس المبهر / طريقة تحضير حميس اللحم= / طريقة حميس اللحم

المكونات:

  • خمسُ أكوابٍ من الأرزّ الأبيض المنقوع في كميّةٍ من الماء.
  • كميّة من خيوط الزعفران المنقوعة في كميّةٍ من ماء الورد.
  • بهارات مشكّلة حسْبَ الرغبة، والتي تشملُ أعواد القرفة، والمسمار، والملح.
  • زبيب.
  • أربعُ حبات من الليمون المجفّف.
  • كميّة من الماء للطبخ.
  • ملعقة كبيرة من السمن النباتيّ.


طريقة التحضير:

  • تشويحُ كميّة الأرزّ في قدرٍ عميق مع السمن النباتيّ.
  • إضافة الماء على الأرزّ، وغمره جيّداً.
  • وضعُ عود من القرفة، بالإضافة إلى المسمار والملح على ماء السلق.
  • ترك الأرزّ على نارٍ هادئة حتى ينضج بشكلٍ كامل.
  • تصفية الزعفران من ماء الورد، وإضافته على الأرزّ.
  • رشّ وجه الأرزّ بكمية من الزبيب، وإضافة بضع حبات من الليمون المجفّف.
  • تغطية قدرٍ الأرزّ، وتركه على نارٍ هادئة لبضعِ دقائق للحرصِ على امتزاج النكهات، والتخلّص من الماءِ الزائد.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)