صفحة - تغذية ومطبخ - المكوّنات / طاجن اللحم المغربي / طريقة عمل طاجن اللحم المغربي

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف كيلوغرام من لحمة الغنم المقطعة إلى مكعّبات متوسطة.
  • بصلتان مفرومتان.
  • فصّان مفرومان من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • رشة من الزعفران.
  • ثلاثمئة ملليلتر من مرق اللحم.
  • مئة غرام من التمر منزوع النوى والمقطع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي.
  • كسكس جاهز لغرض التقديم، ويمكن الاستغناء عنه.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !