طريقة التحضير / ريش الخروف / طريقة عمل ريش الخروف
- وضع قطع الريش بين طبقتين من ورق الزبدة وترقيقها بالطرق عليها بمطرقة اللحم.
- خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل والثوم جيداً، ثم نقع قطع الريش بالتتبيلة.
- تجهيز الشواية.
- خلط كمية البهارات جيداً، ثم غمس قطع الريش في الخليط من الجانبين جيداً ووضعها على الشواية مدة عشر دقائق مع استمرار التقليب حتى تنضج.
تعليقات (0)