طريقة التحضير / لحمة رأس بالمشمشية / طريقة طهي لحمة الرأس
- وضع البصل والثوم والبندورة البيورية والمشمش المجفف والسمنة وكبش القرنفل الحب والجزر البرنواز والقرفة الخشب والباببريكا ولحمة الراس في قدر ورفعه على النار، وتشويح المكوّنات على النار، ثم إضافة الماء إليها.
- وضع المكوّنات جميعها في صينية فرن، ثم إدخالها إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية مدّة ساعة حتى تنضج وتتحمر، ثم تقديمها.
تعليقات (0)