صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / الدجاج المسحب بالكاري / وصفات دجاج مسحب

طريقة التحضير / الدجاج المسحب بالكاري / وصفات دجاج مسحب

  • نضع الدجاج في وعاء عميق ونضيف له الزنجبيل، والكاري، والكمون، والكركم، والملح، والجارام ماسالا، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة، والثوم البودرة ونقلب جيداً، ثم نضعه في الثلاجة حتى يمتص النكهة.
  • نضع الزيت والبصل على النار ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلّبها على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
  • نضيف حليب جوز الهند ومرق الدجاج ونتركه على النار مدة ثلث ساعة.
  • نسكب كريمة الطبخ والكزبرة الخضراء ونقلب لخمس دقائق، ثم نرفع الدجاج بالكاري عن النار ونضعه في صحون التقديم.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)