المكوّنات / فطيرة الزعتر بالجبن والسماق / طريقة عمل فطيرة الزعتر بالجبن

• بيضتان.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من زيت الزيتون.
• ستة أكواب من الزعتر المقطع الطازج.
• ستة أكواب من الدقيق الأبيض.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
• ماء دافئ للعجن.
• كوبان من الجبن النوع المفضل للحشوة.

مكوّنات التغميسة

• بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
• رشة من الملح.
• كوب من زيت الزيتون.
• أربع ملاعق كبيرة من السماق.