فوائد الخبز الأسمر / طريقة خبز الصمون
- يعتبر الخبز الأسمر مصدراً للأحماض الدهنيّة الأساسية والألياف الغذائية.
- مصدر هام لمجموعة فيتامين ب، وفيتامين هـ، وعنصر المغنيسيوم، والزنك.
- يعمل الخبز الأسمر على تنظيم مستوى سكر الدم، بسبب احتوائه على الألياف الغذائيّة الّتي تبقى في المعدة مدّةً أطول، وتساعد في الشعور بالشبع والامتلاء، وهذه الألياف تساعد في ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكلٍ بطيء، وبالتالي تنظيم إفراز هرمون الأنسولين، ويساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.
- يمنع حدوث الإمساك، ويسهّل حركة الأمعاء في الجهاز الهضمي؛ لأنّ تناول الألياف يؤدّي إلى استهلاك كميّة أكبر من الماء، وبالتالي تسهيل حركة الأمعاء وتحسين عمليّة الهضم.
- يزوّد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائف الجسم الحيويّة.