المعجنات اللبنانية / طريقة عمل الصفيحة اللبنانية

تشتهر لبنان بإعداد الأطباق العربية المشهورة، وهي رائدة في صنع وجبات الطعام على مختلف أنواعه، وتشهد المطاعم اللبنانية إقبالاً من الزائرين لتذوق المأكولات اللبنانية الشهيرة، وأشهرها المعجنات اللبنانية الي تصنع بحرفية وبأشكال متنوعة.

تعتبر الصفيحة اللبنانية الأكثر طلباً، وتتميز مدينة بعلبك بصنع الصفيحة وارتبط اسمها ارتباطاً وثيقاً بالصفيحة البعلبكية، وهي المعجنات التي تضاف إليها اللحمة المفرومة، ومقادير عمل الصفيحة هي مقادير تقليدية لا تتطلب المواد الكثيرة، وسنتعرف معاً على الطريقة التقليدية في صنع الصفيحة اللبنانية.