صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / طريقة خليّة النحل بالجبنة / طريقة عمل عجينة خلية النحل مثل القطن

طريقة التحضير / طريقة خليّة النحل بالجبنة / طريقة عمل عجينة خلية النحل مثل القطن

تحضير القطر:

  • نمزج في وعاء على النار السكر، والماء، ونترك الخليط حتى يغلي، مع التحريك المستمرّ حتى يذوب السكر.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه حتى يبرد.

تحضير العجينة:

  • نخلط في وعاء الحليب، والسكر، والخميرة، واللبن الرائب، والدقيق، والبيكنج باودر، والملح، ونعجن المكوّنات مع بعضها جيداً.
  • نستمرّ في العجن لعشر دقائق، حتى تتشكّل لدينا عجينة ليّنة.
  • ندهن العجينة بملعقة من الزيت، ثمّ نضعها في وعاء كبير، ونغطّيها لمدّة ساعة، حتى تتخمر.
  • نقسم العجينة إلى خمسة وعشرين كرة.
  • نوزّع الجبنة على كرات العجينة، ونغلقها.
  • ندهن الصينيّة بكمّية من الزبدة، ونرصّ كرات العجينة بجانب بعضها.
  • نغطّي الصينية مرّة أخرى، ونتركها جانباً لمدّة نصف ساعة على الأقلّ، حتى ترتاح.
  • ندهن وجه خلية النحل بالبيض المخفوق.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع فيه الصينية، ونتركها لمدّة نصف ساعة، حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبياً.
  • نسكب القطر فوق خلية النحل، ونقدّمها وهي ساخنة، وبجانبها كوب من القهوة الحارّة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)