صفحة - تغذية ومطبخ - الصفيحة الشامية / كيفية عمل الصفيحة الشامية

الصفيحة الشامية / كيفية عمل الصفيحة الشامية

تعتبر المعجنات واحدة من أهمّ الأطباق الموجودة في المطبخ العربي والعالمي أيضاً، ولعلّ أشهر أنواع المعجنات هي الصفيحة، حيث إنّ الصفيحة عبارة عن عجين محشوّ باللحم والصلصات المختلفة، وللصفيحة أنواع عديدة، فهناك الصفيحة باللحم والطحينة، وهناك الصفيحة باللحم والبندورة، بالإضافة إلى الصفيحة الشامية، والصفيحة التركية، في هذا المقال سنتحدّث عن طريقة عمل الصفيحة الشامية.


يشار إلى وجود عدّة طرق لعمل العجينة الخاصّة بالصفيحة حيث يمكن عملها باستخدام طريقة العجينة العادية أو باستخدام عجينة العشر دقائق، حيث تستخدم الخميرة والسكر في عمل هذا النوع من العجينة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)