صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / مناقيش الجبنة اللبنانية / طريقة عمل مناقيش لبنانية

  • نخلط الدقيق مع الخميرة، والسكر، والملح في إناء كبير.
  • نضيف إلى خليط الدقيق زيت الزيتون، والماء، ثم نخلط المكوّنات، حتى تتكون العجينة.
  • نرش القليل من الدقيق على سطح صلب، ثم ندعك العجينة بيدينا.
  • نضع العجينة في إناء، ونغطيها، ثم نتركها جانباً لمدة ساعة ونصف تقريباً، حتى تتضاعف العجينة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
  • نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نمد الكرات بشكل طولي تأخذ شكل القارب.
  • نحضر صينية الفرن، ونضع فيها ورق زبدة.
  • نرتب قوارب العجينة في صينية الفرن.
  • نخلط جبن الفيتا، وجبن الموازريلا، والبقدونس كي نجهز الحشوة.
  • نفرد الحشوة على قطع العجين بكمية متساوية.
  • ندخل الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق كي تنضج العجينة، وتذوب الجبنة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !