صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التَّحضير / فطائر السبانخ مع البندورة المجففة / طريقة عمل أقراص السبانخ على الطريقة الفلسطينية

  • تجهيز العجين بخلط الدقيق، السكر، الملح والزيت النباتي والماء معاً.
  • سلق السبانخ المفرومة وعصرها من الماء باليدين، أو رشها بالملح وفركها جيداً بدلاً من سلقها.
  • إضافة الملح، البصل، معجون الشطة، الجوز، السماق، البندورة المجففة وزيت الزيتون إلى السبانخ، والخلط جيداً.
  • رق العجين جيداً، وتقطيعها على شكل دوائر بحسب الحجم المرغوب.
  • وضع كمية الحشو في منتصف العجينة، وإغلاقها على شكل مثلث، ودهن صينية فرن، ورصّ حبات الفطائر فيها.
  • خبز الفطائر في فرن ساخن حتى تنضج، ثم رفعها من الصينية، ووضعها على ورق نشّاف، وتقديمها.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !