المكوّنات / سلطة الباذنجان المشوي / طريقة متبل الباذنجان

• قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
• حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
• حبتان كبيرتان من الخيار المفروم.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• حبتان كبيرتان من الباذنجان.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• كوب من الرمّان.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• نصف حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
• نصف حبة كبيرة من الفلفل الأصفر الحلو المفروم.
• نصف كوب من الخل.
• عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
• فصان من الثوم المهروس.
• نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.

للتقديم:

• النعناع الأخضر.