صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / طريقة عمل متبل الكوسا مع اللبن / طريقة عمل متبل الكوسا

طريقة التحضير / طريقة عمل متبل الكوسا مع اللبن / طريقة عمل متبل الكوسا

  • تغسل حبات الكوسا بشكل جيد ثمّ تنظفه من القطع غير المرغوبة.
  • تقطع الحبات إلى ثلاثة أقسام وتسلق في كمية من الماء المغلي مع رشة من الملح في قدر واسع، وبعد أن ينضج الكوسا يصفى من الماء ويوضع في المدقة ويدق حتى يهرس ويصبح ناعم.
  • توضع الكوسا المهروسة بعد ذلك في طبق واسع، ويوضع اللبن فوقه، مع الملح، والفلفل الأبيض، وعصير الليمون، والثوم المهروس وتخلط المكونات مع الكوسا جيداً ثمّ توضع الخلطة في طبق التقديم بشكل مرتب مع وضع فوقه النعنع الناشف والبقدونس المفروم مع زيت الزيتون ويقدم كمقبلات بجانب وجبات الطعام الرئيسية.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)