صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / سلطة البطاطا اليابانية / السلطة اليابانية

طريقة التحضير / سلطة البطاطا اليابانية / السلطة اليابانية

  • تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعباتٍ متوسطةٍ ووضعها في قدرٍ مناسبٍ وغمرها بالماء ووضعها على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تغلي ثمّ خفض الحرارة وتغطية القدر وتركها لعشر دقائق تقريباً حتى تنضج تماماً ثمّ تصفيتها من الماء.
  • وضع البطاطا في مقلاةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وتقليبها حتى تجفّ تماماً من الماء ثمّ إبعادها عن الحرارة.
  • هرس البطاطا مع ترك بعض القطع الصغيرة ثمّ إضافة الملح والتقليب وتركها جانباً حتى تبرد.
  • تقشير البيضة وهرسها جيداً.
  • تقطيع الجزر إلى أرباع ثمّ فرمه ووضعه في طبقٍ مناسبٍ للميكرويف وغمره بالماء وإدخاله إلى الميكرويف عدة دقائق حتى يصبح طرياً وتصفيته وتركه حتى يبرد.
  • تقشير الخيار مع ترك بعض القشور وتقطيعه إلى أرباعٍ ثمّ إلى شرائح رقيقة وتركه جانباً وتقطيع المرتديلا إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
  • إضافة الخيار، والجزر، والذرة، والمرتديلا إلى البطاطا المهروسة وتتبيل السلطة بالملح، والفلفل والتقليب جيداً.
  • إضافة المايونيز والتقليب ثمّ إضافة البيض والتقليب ولكن دون مبالغة ثمّ إدخال الطبق إلى الثلاجة حتى تبرد قبل التقديم.
انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)