صفحة - تغذية ومطبخ - الفلفل / طريقة عمل دبس الفليفلة

يعتبر الفلفل أحد الخضراوات التي يتناولها الإنسان في حياته، وله نوعان فهناك الفلفل الحلو والفلفل الحار، وللفلفل العديد من الفوائد التي تعود على الإنسان بالنفع والفائدة بسبب غناه بالعديد من المعادن مثل الفيتامينات والأملاح المعدنيّة وغيرها، ويؤكل الفلفل نيئاً أو يضاف إلى السلطات أو يحشى ويدخل في أطباق أخرى، كما ويستخدم الفلفل الحار لصنع الشطة والمخللات المختلفة، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد دبس الفليلفلة، وهو عبارةٌ عن معجون الفلفل الذي يتم إضافته إلى مختلف الأكلات أو تناوله كطبقٍ من أطباق المقبلات إلى جانب الأكلات الرئيسيّة، ويتم إعداده خصيصاً في فصل الصيف الحار خاصةً في بلاد الشام وتحديداً في سوريا، وتعد هذه المادة مفيدةٌ لقلب الإنسان ودروته الدموية حيث تنشطه، كما أنها تضيف الطعم اللذيذ إلى الأطعمة المختلفة، كما أن لها العديد من السلبيات والمساوئ ومنها الالتهابات التي تلحقها بالكلى بالإضافة إلى رفع ضغط الدم خاصةً عند الأشخاص الذي يعانون من مشكلة ارتفاع ضغط الدم.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !