كبة الموصل / عمل كبة الموصل

تعدّ الكبة من الأكلات الشرقية المشهورة في العالم العربي، فقد عرفت بدايةً في بلاد الشام، وتحديداً في سوريا ولبنان، ثمّ امتدت لتصل إلى العديد من الدول العربية، وهو بأنواع عديدة، ولعل أشهرها كبة الموصل، فسميت بهذا الاسم نسبةً إلى البلد الذي تحضّر فيه، ألا وهو الموصل في العراق، وهي تعتبر من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بمذاقها الطيب، ونكهاتها المتنوعة لاختلاف مكوّناتها، بالإضافة إلى إمكانية إعدادها بطرقٍ مختلفة، إمّا قلياً، أو شوياً، وتُعرف بسهولة تحضيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقتين مختلفتين لعمل كبة الموصل.