حلوى جبنة الماسكربوني والموكا / كيفية عمل موكا بارد

المكوّنات:

• خمسمئة غرام من جبن الماسكربوني.
• ثلاثة أرباع الكوب سكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب من كريمة الخفق.
• ثلاثة أرباع الكوب شوكولاته مذابة ومبردة.
• ملعقتان كبيرتان من حبيبات القهوة الفورية.

طريقة التحضير:

• اخفق جبنة الماسكربوني، والسكر والفانيلا في وعاء التحضير، إلى أن يصبح الخليط ناعماً وفاتح اللون.
• امزج نصف خليط الجبنة مع الشوكولاته.
• أذب القهوة في ملعقة من الماء الساخن ثمّ اتركها إلى أن تبرد.
• امزج القهوة مع خليط الجبنة.
• اخفق الكريمة في وعاء جانبي إلى أن تصبح هشة.
• أضف الكريمة المخفوقة بالتدريج الى خليط الجبنة والقهوة.
• اترك المزيج يبرد لمدّة ثلاث ساعات.