صفحة - تغذية ومطبخ - الطريقة / طريقة تلوين عجينة السكر / طريقة تلوين عجينة السكر

  • قطع كمية مناسبة من عجينة السكر باستخدام السكين، حيث يفضل أن تكون القطعة كبيرة نوعاً ما؛ وذلك لتجنب الحاجة إلى إعادة القطع ومحاولة مطابقة ألوان القطعة القديمة مع الجديدة لاحقاً.
  • غمس عود الأسنان، أو طرف السكين في ملون الطعام، وتمريره على العجينة، مع الحرص على وضع كمية قليلة من الملون في البداية، ثم زيادة الكمية لجعلها أغمق حسب الحاجة.
  • طي العجينة فوق الصبغة، وعجنها جيداً من خلال طيّها ومدّها حتى الحصول على لون موحّد، مع الحرص على عدم ملامسة الصبغة للجلد.
  • تغليف عجينة السكر الملونة في كيسٍ بلاستيكي؛ لحمايتها من الجفاف لحين البدء باستخدامها، ويشار بأنه في حال تحضير أكثر من عجينةٍ ملونة فيجب الحرص على ترك مسافة بينها في ذات الكيس، أو وضع كل واحدةٍ منها في كيسٍ منفصل.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !